BMJ：反对世卫组织“减量”饱和胆固醇建议

2022-02-07 07:07:38 来源:

月内5月，世界卫生组织就和儿童受限脂质酸和衍生物脂质酸进食发布了指南修订。其中都一条就是受限脂质进食（黄油、全脂酸奶、奶油等食品中都成份）不超过日热量市场需求的10%，并同意用多不受限脂质酸和单不受限脂质酸（油性海洋生物、菜籽油、坚果或根茎中都成份）替代。但是近期这一同意遭“喷”，其中都对“打斩首”衍生物脂质酸没异议，主要为受限脂质抱不平。就其专业人士在BMJ指出，这一同意没能回避一些都有的脂质酸和都有腐肉来源的受限脂质所造成的身体健康单单，论据不够充分。他们看来，这样或但会造成降更高一些营养近腐肉的进食，而这些腐肉对于防止结核病和有所改善身体病情很极其重要。而且，受限脂质与妇科和被害间的就其论据并不一定清晰。人们发掘出，受限脂质酸的糖类事实上尤为复杂，还有研究若有，某些受限脂质酸或许还有助于降更高哮喘高风险，比如可以升高“好胆”低密度脂蛋白胆（HDL-C）高度。就其专业人士指出，世界卫生组织这份修订之所以这样同意主要基于一项对84项随机对照的荟萃分析方法，但这些试验只关注了总的受限脂质酸的进食，而比如说了腐肉的来源；而且应用的是与此相关控制措施。他们强调，就结核病高风险而言，不同受限脂质是不一样的，而且所在的腐肉基质（适度腐肉中都的纤维和矿生物体等生物体）对妇科的负面影响确实比受限脂质本身更极其重要。就其专业人士还有其他隐忧，根据既往数十年就其成果，对总受限脂质的关注或但会误导政府部门、消费者以及工业产品，从而潜在推动了更高受限脂质但富含原料淀粉和糖类等腐肉的广泛流行。而原料碳水化合物比如糖类进食多不是一件好事。比如有研究发掘出，如果哮喘患者月份数周肉高糖类食品，就但会出现诸如总胆、三酯、更低密度脂蛋白、氧更低密度脂蛋白、尿酸、血糖抵抗和糖类耐量异常、更高HDL-C以及血小板功能扭转等异常表现。就其专业人士透露，强烈同意基于适度腐肉借助于身体健康乳制品，希望世界卫生组织回避关于总受限脂质进食的指南修订。原始出处：Arne Astrup, et al. WHO draft guidelines on dietary saturated and trans fatty acids: time for a new approach? BMJ. July 2019.